Pacific Coast Café c’est aussi notre histoire, celle d’Izia originaire du Sud Ouest de la France, et d’Aaron « born and raised » à Monterey, Californie. C’est là que nous nous sommes rencontrés il y a 10 ans alors que nous travaillions tous les deux dans un restaurant de cette ville côtière. Après plusieurs années ensemble aux Etats Unis, nous sommes rentrés dans les Landes pour une nouvelle aventure. Et quelle aventure ! C’est grace à nos parcours complémentaires dans la restauration et notre envie de partager que Pacific Coast Café voit le jour en 2022, un petit bout de Californie à Hossegor.